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杏花村游记(2)

山西杏花村 admin     编辑时间:2008年06月15日


    汾酒素以清香纯正著称于世,酒质晶莹透亮,入口绵、落口甜,饮后有余香,轻呷慢品,回味无穷。适量饮用,可以驱风寒,消积滞,促进血液循环,有“液体宝石”的美誉。汾酒是清香型的典型代表,香气清新淡雅,具有饮后有余香的独特风格,容易让消费者接受。

    竹叶青酒是以汾酒为基酒,加配12种名贵中药材,精心配制而成,颜色金黄微绿,少饮久饮,可以有病防病,无病延年益寿。竹叶青曾五次获国际金奖,除有保健作用之外,配制鸡尾酒是上好的基酒。

    汾酒系列中,以汾酒、竹叶青酒、白玉汾酒、玫瑰汾酒为主导产品,每瓶酒出厂要经过一百二十道工序,汾酒连续二十多年获得出口产品免验信誉。

    汾酒成装线一般由洗瓶、灌装、压盖、灯检、贴票、装箱等工序构成。通过对酿酒工序的观察,你可亲眼观察到汾酒严格的质量管理,从而对汾酒的质量更加放心。

    酒库是名酒厂必备的。汾酒出厂前都必须经过酒库贮存,少则三年,多则数十年,现在公司的陈年酒库中还有五十年的佳酿。现汾酒集团公司有11个陈年酒库,贮酒能力在3.8万吨以上,再加上万吨酒海,全公司贮酒能力在5万吨左右。

    走进汾酒博物馆,浓浓的艺术气息迎面扑来,从夏、商、周一直到民国各个时代,不同风格的酒器、酒具仿佛把酒的历史凝固于此,而又延伸不断,如同一条浩荡的文化长河奔流不息。在导游介绍下,我们了解到:早在1500年前,汾酒被列为宫廷贡酒,受到北齐武成帝的隆重推崇,被载入二十四史,汾酒首次成名;晚唐诗人杜牧一首《清明》诗,吟出千古绝唱,汾酒二次成名;1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上获甲等金质大奖章后,把我国这一传统酒业推上了世界顶峰,汾酒三次成名。汾酒实现了划时代的跨越,走出国门,驰名中外,享誉全球;1952年,汾酒在中国第一届评酒会上被列为八大名酒之一;1990年,竹叶青酒在第十四届巴黎国际食品博览会上荣获金奖;1994年11月18日,在美国“纪念巴拿马赛会80周年万国博览会”上,汾酒、竹叶青分别荣获特别金奖;1997年“杏花村”商标被评为国家驰名商标;2003年,汾酒集团荣膺中国最具影响力企业称号。由汾酒集团设计生产、中国国家博物馆监制的“国藏汾酒”于2003年12月25日在北京珍藏。

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