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第六：陶渊明 酒兴指数 8.3
陶渊明把酒比作“情人”，曰“既醉之后，辄题数句自娱”，他的《饮酒》，更是诗中之鸿篇极品：“提壶抚寒柯，远望时复为。吾生梦幻间，何事绁尘羁”。细细体味，若非提壶临远，似难开阔；梦幻亦不超然。可见酒在浮想联翩、情景交融之中的“曲酵”之功何等微妙。
第七：范仲淹 酒兴指数 8
范仲淹乃背诵北宋政治家、文学家，那么他的把酒临风就难免忧国忧民了：“众人之浊我可清，千日之醉我可醒”，可见其为官的清廉，品质的高洁。“浊酒一杯家万里，燕秋未勒旧无计” 以酒抒情，杯中之物承载了思乡之情，挥之不去。“酒入愁肠，化作相思泪”，说是儿女情长也好，说是忧国忧民也罢，总之读范公的酒诗，既有酒的醇，又有酒的忧。
第八：曹操 酒兴指数 7.5
“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。” 把酒临江，横槊赋诗的曹孟德一代枭雄，大志在怀，面对着美酒佳肴，狂饮高歌，口中念的是人生苦短，稍纵即逝，心中盘算的却是待到天下大治，山河统一，再来举杯痛饮，“何以解忧，惟有杜康”！
第九：顾炎武 酒兴指数 7.2
顾炎武生逢明末，是著名学者，清兵南下之时，他投笔从戎奋起抗清。失败后十谒明陵，垦荒种地，不忘复兴明室。他的许多诗句都委婉表达了对故国旧主的悼念和报国无门的愁苦之情。“饮此一杯酒，浩然思故乡” ，“鲁酒千钟意不快，龟山蔽目齐都隘”， 世代变迁斗转星移不由人，可惜琼浆玉液中找不出答案。
第十；王翰 酒兴指数 7
王翰生性豪放，却也因恃才傲物而遭贬谪，他留有传世之作《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”醉卧沙场，有酒当喝直需喝，虽然狂放，却也正表现了视死如归的英雄气概，是把生死置之度外的旷达，颇解壮士情怀。自古中华大地英雄辈出，真不知那气贯长虹的精神，有几分是热血铸就，有几分为美酒酿成。
古时的佳酿至今已无处可寻，而佳酿制成的诗句，倒是历久弥香，愈发芳醇，品着淡淡的古风，悠悠的往事，正是“酒肠堆曲蘖，诗思绕乾坤”。
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